ペルー フェアトレード アルトマヨの森 ウォッシュト 無農薬 200g

ペルー フェアトレードアルトマヨの森 ウォッシュト 無農薬 200g
~アルトマヨの森から届いた やさしい苦味と甘み~

アルトマヨの森はペルー北東部、サン・マルティン州 アルトマヨ地域の
標
高約1,100〜1,400mにあります。アンデス山脈の東側斜面に位置し、熱帯雲霧林（クラウドフォレスト）が広がる地域。生物多様性に富み、貴重な動植物の生息地でもあります。
　適度な降雨と温暖な気温が特徴で、シェードツリーのもとで栽培された
コーヒーはゆっくりと成熟し、甘みや香りをしっかりと蓄えます。
　このコーヒーは、森林保全と両立した持続可能な農業の象徴です。
COOPBAMは、アルトマヨ自然保護区と連携し、農業による森林破壊を防
ぐ活動を行っています。生産者たちは、農地の拡大による自然破壊をせず、限られた土地を丁寧に管理するスタイルを守っています。
　生産者に適正な価格を保証し、生活の安定と地域発展を支えるフェアト
レード認証。販売価格の一部は、教育・医療・水資源の整備など地域社会に再投資されています。農家にとって、気候変動に強い農業の普及と、子どもたちの将来を守る重要な活動です。

ビターチョコを思わせる、しっかりめの苦味。焼き栗のような香ばしさ
と調和しており、過度ではなく心地よい。オレンジ系の穏やかな酸味。強
く主張はしないが、味に立体感を加えています。冷めると少し引き立ちま
す。キャラメルや栗のような焙煎由来の甘みがしっかり感じられ、口当た
りのマイルドさと調和しています。
　香ばしさとやさしい甘み、穏やかな酸味が調和した、やさしい味わいの
コーヒーです。