エチオピア イルガチェフェ　ハロ・ベリティ ナチュラル G1 210g COE入賞の実績あり！フローラルやシトラスなどの風味が次々に感じられます ハロ・ベリティは、ベリーの甘酸っぱい香りとジャスミンの華やかなフローラルがふわりと広がり、口に含むとシトラスの明るい酸とベリージャムのような甘さがやわらかく調和します。シルキーで滑らかな口当たりと赤ワインを思わせる上品な余韻が心地よく、イルガチェフェ・ナチュラルならではのフルーティでクリーンな後味を楽しめる一杯です。 ■「デガ」とは？ エチオピアでは、原生の品種（在来種）が非常に多く、地域ごとに固有の系統が存在します。 その中で、デガ（Dega） はイルガチェフェ周辺で広く見られる在来系の品種名として扱われています。 体系立てて分類された「品種」というよりも、長年その地域で育ってきた土着の系統（Landrace）樹勢が強く、チェリーの成熟が遅く、香りが華やかになりやすい、ウォルカ、ハロ、アリーチャなどでよく見られる品種です。 近年エチオピアでは特定の在来品種が区別され、シングルオリジンコーヒーとして提供されることが増えてきています。 【基本情報】 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ ハロ・ベリティ村 標高：2,100〜2,300m 品種：デガ 精製：ナチュラル グレード：G1

エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ G1 【花のように華やかで、果実のように甘く】 エチオピア南部・イルガチェフェ地域の中でも、特に品質の高い豆が集まる「イディド村」から届いた、ウォッシュド精製のスペシャルティコーヒーです。 標高1900m前後という高地で、豊かな火山性土壌と安定した気候のもと、手間を惜しまず丁寧に栽培・選別されたG1グレードのロット。中浅煎りに仕上げることで、この豆のもつ繊細で華やかな魅力を最大限に引き出しています。 味わいの特徴 一口目から感じるのは、ジャスミンやレモングラスを思わせるフローラルな香り。口に含むと、レモンキャンディやライチ、黄桃を連想させる甘酸っぱい果実感が広がります。後味にはやわらかな甘みと透明感のある余韻が残り、爽やかな飲み心地です。 ■ 苦味：★☆☆☆☆（控えめで軽やか） ■ 酸味：★★★★☆（フレッシュで柑橘系の明るい酸） ■ 甘み：★★★★☆（果実のようなジューシーな甘み） 焙煎コメント 華やかさと繊細さを大切にするため、やや浅めに焙煎しています。中温域でじっくり火を入れ、豆の持つ明るい酸と甘みのバランスを意識した仕上がりです。 こんな方におすすめ ・苦味の少ないコーヒーが好きな方 ・花の香りや果実感のあるフレーバーを楽しみたい方 ・ブラックで飲みやすいスペシャルティを探している方 --- この商品は、コーヒー本来の多様な風味と栽培地のテロワールを感じられる一杯です。 コーヒーの世界の奥深さに触れたい方に、ぜひおすすめいたします。