カメルーン クタバ修道院 ロブスタ ウォッシュ 深煎り 200g ⭐️朝のコーヒー 〈目覚め〉〈考え事〉〈カフェオレ〉 一日のはじまりに、しっかりした濃さがほしい方へ。 エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーにもおすすめです。 ⸻ ■コーヒーの紹介 世界で唯一、コーヒーを生産するトラピスト修道会の修道院「クタバ修道院」で精製された、ウォッシュドのロブスタです。 深煎りにすることで、ボディが一気に力強くなり、ガツンとした存在感のある味わいに仕上がります。 ダークチョコレートを思わせるビターな余韻が長く続く、濃厚な一杯です。 ⸻ ■味わい 苦味　★★★★★ 酸味　★☆☆☆☆ 甘み　★★☆☆☆ コク　★★★★★ 香り　★★★☆☆ 風味のイメージ ・ダークチョコレート ・ビターココア ・ナッツ ・香ばしいロースト感 ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・エスプレッソ ・カフェオレ、ミルクコーヒー ・ペーパードリップ（濃いめの抽出） ・アイスコーヒー おすすめのシーン ・朝のしっかり目覚めたい一杯 ・ミルクたっぷりのカフェオレタイム ・濃いコーヒーが飲みたい仕事前 ⸻ ■相性の良いスイーツ ・ガトーショコラ ・ティラミス ・ブラウニー ・あんこを使った和菓子 ※ミルクやしっかりした甘さのお菓子と合わせると、コクがより引き立ちます ⸻ ■コーヒー豆の情報 産地：カメルーン マラントゥアン（マグバ山地の農家のロブスタを使用） 生産者：クタバ・シトー会修道院のみなさん 標高：1,200m 精製方法：ウォッシュ（天日乾燥） 品種：ロブスタ種 焙煎度：深煎り ⸻ ■このコーヒーの特徴 クタバ修道院は、祈りと労働を大切にしながら自給自足に近い暮らしを続けるトラピスト修道会の修道院です。 このロブスタは、マグバ山地の農家さんが育てたコーヒーチェリーを修道院へ運び、修道士たちと水を使って丁寧に精製したもの。 生産量はわずか約2トンという、クタバ修道院の新しいコーヒーです。 深煎りでは、ロブスタの持ち味である力強いコクが最大限に引き出されます。 口に含んだ瞬間から重厚なボディが広がり、濃厚でどっしりとした飲みごたえに。 ウォッシュドならではのクリーンさがあるため、重たい味わいでも雑味が少ないのが魅力です。 ⸻ ■ロブスタについて ロブスタ種は、アラビカ種に比べて苦味とコクが力強く、カフェインが多めのコーヒーです。 エスプレッソやブレンドの原料としても人気があり、ミルクと合わせてもコクがしっかり残ります。 ⸻ ■店主コメント 修道院が生まれ育った土地の農家さんと一緒につくった、珍しいロブスタです。 深煎りにすると、ビターでどっしりした飲みごたえが際立ち、ミルクとの相性もばっちりです。 濃いコーヒーが好きな方や、カフェオレを楽しみたい方にぜひ試していただきたい一杯です。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・濃くてコクのあるコーヒーが好き ・カフェオレやエスプレッソをよく飲む ・ビターな後味が好き ・酸味の少ないコーヒーが好き ⸻ ■おすすめの時間 朝のコーヒー 〈目覚め〉〈考え事〉〈カフェオレ〉 カフェインもしっかりめなので、朝や日中の一杯にぴったりです。

エルサルバドル ベルヴェデーレ農園 レッドブルボン レッドハニー SHG 210g レッドハニー 中浅煎り ⭐️ 午後のコーヒー 〈リフレッシュ〉〈果実感〉〈甘み〉 チェリーやりんごを思わせる、明るくフルーティーな酸味。 酸味の後にはカラメルのような香ばしさと甘みが広がり、ほどよいコクがありながらも軽やかに楽しめるコーヒーです。 ■ コーヒーの紹介 エルサルバドルのベルヴェデーレ農園で栽培された、レッドブルボン種のコーヒーです。 レッドハニープロセスによって仕上げられたこのコーヒーは、チェリーやりんごを思わせるジューシーな果実感と、まろやかな酸味が特徴。 口に含むと明るい果実味が広がり、酸味が落ち着いていくにつれて、カラメルを思わせる香ばしさと甘みが感じられます。 ほどよいコクがありながら飲み口は軽やかで、すっきりと楽しめる味わいに仕上げています。 ■ 味わい 苦味★☆☆☆☆ 酸味★★★★☆ 甘み★★★☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ 風味： チェリー、りんご、カラメル、香ばしさ ■ おすすめの楽しみ方 ハンドドリップ 果実感のある酸味と甘みを楽しみやすく、午後のコーヒーブレイクにもおすすめです。 軽やかな飲み口なので、焼き菓子と合わせたり、食後にすっきり楽しむ一杯にも向いています。 ■ 相性の良いスイーツ アップルパイ フィナンシェ マドレーヌ バタークッキー 特に、バターやカラメルのような香ばしい甘みを持つ焼き菓子と合わせると、コーヒーの甘みや香ばしさが引き立ちます。 ■ コーヒー豆の情報 産地：エルサルバドル 農園：ベルヴェデーレ農園 品種：レッドブルボン 精製：レッドハニー 標高：1,450〜1,650m 規格：SHG 焙煎度：中浅煎り ■ このコーヒーの特徴 レッドハニープロセスによって生まれる甘みとコクに加え、今回の焙煎ではチェリーやりんごを思わせる果実感をしっかりと引き出しました。 酸味は尖った印象ではなく、ジューシーでまろやかな酸味として感じられ、後半にはカラメルのような香ばしさと甘みが広がります。 果実感のあるコーヒーでありながら、飲み口は軽やか。 「フルーティーだけど、普段のコーヒーとしても楽しみやすい」 バランスを目指した一杯です。 ■ 店主コメント 今回は、チェリーやりんごを思わせるフルーティーな酸味をしっかりと楽しめるように仕上げました。 口に含むと明るくジューシーな果実感が広がり、酸味が落ち着いていくにつれて、カラメルのような香ばしさと甘みが感じられます。 ほどよいコクがありながらも飲み口は軽やかで、すっきりと楽しめる味わいです。 果実感のあるコーヒーを楽しみたい方はもちろん、午後のひと休みに軽やかな一杯を楽しみたい方にもおすすめです。 ■内容量 100g / 200g ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。

ブラジル ハニーショコラ 200g ☀️ 朝のコーヒー 〈目覚め〉〈リラックス〉〈ほっと一息〉 朝の目覚めや、ゆったりした時間のリラックスコーヒーにおすすめです。 ⸻ ■コーヒーの紹介 チョコレートのような甘い香りと、やさしいコクが魅力のブラジルコーヒー。 ナチュラル精製ならではの自然な甘みと、まろやかな口当たりが特徴です。 ほっと一息つきたい時や、スイーツと一緒に楽しみたい一杯です。 ⸻ ■味わい 苦味　★★★☆☆ 酸味　★☆☆☆☆ 甘み　★★★★☆ コク　★★★★☆ 香り　★★★★☆ 風味のイメージ ・チョコレート ・ナッツ ・カラメル ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・ハンドドリップ ・ペーパードリップ ・カフェオレ おすすめのシーン ・朝のゆったりした時間 ・食後のコーヒー ・おやつの時間 ⸻ ■相性の良いスイーツ ・ガトーショコラ ・チョコレートケーキ ・ナッツクッキー ・フィナンシェ ⸻ ■コーヒー豆の情報 産地：ブラジル 標高：約900〜1,200m 精製方法：ナチュラル 品種：カトゥアイ、ムンドノーボ系 焙煎度：中深煎り ⸻ ■このコーヒーの特徴 ブラジルの豊かな大地で育ったコーヒー豆を、ナチュラル精製で仕上げたロットです。 果肉を付けたまま乾燥させることで、コーヒー豆に自然な甘みが移り、チョコレートのようなコクのある味わいになります。 酸味は穏やかで、やさしい甘みとコクを楽しめるため、コーヒーが初めての方にも飲みやすい味わいです。 ⸻ ■店主コメント ブラジルらしいチョコレート感と、やわらかい甘みが楽しめるコーヒーです。 中深煎りにすることで、苦味と甘みのバランスがよく、飲みやすい仕上がりになっています。 ブラックはもちろん、ミルクを少し入れてカフェオレにしても美味しく楽しめます。 スイーツと合わせて、ゆったりした時間のお供にぜひどうぞ。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・苦味と甘みのバランスの良いコーヒーが好き ・酸味の少ないコーヒーが好き ・チョコレートのような風味が好き ・カフェオレでも楽しみたい ⸻ ■おすすめの時間 【朝のコーヒー】 朝の目覚めや、ゆったりした時間のリラックスコーヒーにおすすめです。 ⸻ ■内容量 210g ※約14〜21杯分 （1杯10〜15g使用の場合） コーヒーは焙煎後の鮮度が大切なため、 ご家庭で美味しく飲み切れる量として210gにしています。 ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります(200〜400g)。

インドネシア マンデリンG-1 リントン・バタックブルー 200g ☕ 【午後のコーヒー】 〈集中〉〈落ち着き〉〈深いコク〉 コクのある味わいで気持ちを整え、仕事や読書など集中したい時間におすすめのコーヒーです。ゆったりした午後のひとときにもよく合います。 ■コーヒーの紹介 力強いコクと、マンデリン特有の深い香りが魅力のコーヒー。 ビターチョコのようなほろ苦さと、なめらかな甘みが広がります。 落ち着いた味わいで、ゆっくりとコーヒーを楽しみたい時間におすすめです。 ⸻ ■味わい 苦味　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ 甘み　★★★☆☆ コク　★★★★★ 香り　★★★★☆ 風味のイメージ ・ビターチョコ ・ナッツ ・ハーブ ・ダークキャラメル ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・ハンドドリップ ・コーヒーメーカー ・カフェオレ おすすめのシーン ・ゆっくりした夜の時間 ・読書のお供 ・食後のコーヒー ⸻ ■相性の良いスイーツ ・チョコレートケーキ ・ガトーショコラ ・ナッツのタルト ・バタークッキー （コクのあるコーヒーなので、チョコ系やナッツ系と非常に相性が良いです） ⸻ ■コーヒー豆の情報 産地：インドネシア スマトラ島 リントン地区 標高：1,200〜1,450m 精製方法：スマトラ式（ウェットハル） 品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャンなど 焙煎度：中深煎り リントン地区は、スマトラ島のトバ湖周辺に広がるマンデリンの名産地で、豊かな土壌と冷涼な気候が高品質なコーヒーを生み出します。 ⸻ ■このコーヒーの特徴 マンデリンはインドネシア独特の「スマトラ式精製」によって作られるコーヒーです。 この精製方法により、他の産地にはない重厚なコクとアーシーな香りが生まれます。 リントン地区のマンデリンは特に品質が高く、 深いコクの中に甘みとクリーンさを感じられるのが特徴です。 ⸻ ■店主コメント マンデリンは「深いコク」と「独特の香り」が魅力のコーヒーです。 このリントン・バタックブルーは、重厚なコクの中にまろやかな甘みがあり、マンデリンらしい味わいをしっかり楽しめます。 少し濃いめに淹れると、ビターチョコのような風味がよりはっきり感じられます。 食後やゆったりした夜のコーヒーとしてぜひ楽しんでみてください。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・コクのあるコーヒーが好き ・苦味のあるコーヒーが好き ・深煎り系のコーヒーが好き ・カフェオレに合うコーヒーを探している ⸻ ■おすすめの時間 【午後のコーヒー】 仕事や家事の合間に、気分転換したい午後におすすめです。 ⸻ ■内容量 210g ※約14〜21杯分 （1杯10〜15g使用の場合） コーヒーは焙煎後の鮮度が大切なため、 ご家庭で美味しく飲み切れる量として210gにしています。 ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。 ⸻ 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります(200〜400g)。

エチオピア カッファ マザーツリー ボンガ ウォッシュ G1 中深煎り ⭐️午後〜夜のコーヒー 〈リラックス〉〈やわらぎ〉〈余韻〉 やさしい甘みと穏やかなコクで、気持ちをゆるめたい時間に。食後や一息つきたいタイミングにおすすめです。 ⸻ ■コーヒーの紹介 エチオピア南西部・カッファ地方の豊かな自然の中で育ったコーヒー。 “コーヒー発祥の地”ともいわれるこのエリアらしく、素朴で奥行きのある味わいが特徴です。 中深煎りにすることで、華やかさはやや落ち着き、 チョコレートのような甘みとやわらかなコク、ほんのりとしたフルーティさがバランスよくまとまります。 派手さよりも「じんわり美味しい」と感じる、日常に寄り添う一杯です。 ⸻ ■味わい 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ 甘み　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 香り　★★★☆☆ 風味のイメージ ・ミルクチョコレート ・やさしい柑橘 ・ほのかなベリー感 ・ナッツのような余韻 ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・ハンドドリップ ・ペーパードリップ ・コーヒーメーカー おすすめのシーン ・午後のひと休み ・食後のコーヒー ・ゆっくりしたい夜時間 ⸻ ■相性の良いスイーツ ・チョコレート菓子 ・ナッツ系の焼き菓子 ・バターケーキ ※コクと甘みのあるスイーツと合わせると、より満足感が高まります ⸻ ■コーヒー豆の情報 産地：エチオピア カッファ ボンガ 標高：1,600〜1,900m前後 精製方法：ウォッシュ 品種：エチオピア原生品種（マザーツリー由来） 焙煎度：中深煎り ⸻ ■このコーヒーの特徴 カッファ地方は、野生に近いコーヒーの原種が多く残る地域で、 「マザーツリー」と呼ばれる在来種の遺伝子を受け継ぐ希少なロットです。 華やかなイルガチェフェとは異なり、 より自然体で、落ち着いた甘みと奥行きのある味わいが魅力。 中深煎りにすることで、個性を損なわずに 日常的に楽しみやすいバランスへと仕上げています。 ⸻ ■店主コメント このコーヒーは、いわゆる「派手なエチオピア」とは違い、 じっくり飲むほどに良さが伝わるタイプです。 中深煎りにすると、チョコレートのような甘みとやわらかいコクが出て、 毎日飲んでも飽きない安心感のある味わいになります。 リラックスしたい時間や、食後にほっと一息つきたいときに、 ゆっくり楽しんでいただけたら嬉しいです。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・バランスの良いコーヒーが好き ・強すぎないコクと甘みを求めている ・毎日飲める落ち着いた味わいを探している ⸻ ■おすすめの時間 午後〜夜のコーヒー 〈リラックス〉〈やわらぎ〉〈余韻〉 一日の流れの中で、少しペースを落としたいときに。 やさしい甘みと穏やかなコクが、心地よい時間をつくってくれます。 ⸻ ■内容量 210g ※約14〜21杯分 （1杯10〜15g使用の場合） コーヒーは焙煎後の鮮度が大切なため、 ご家庭で美味しく飲み切れる量として210gにしています。 ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります(200〜400g)。

グアテマラ　Co-NECT PROJECT サンマルコス エル・フエルト農園ウォッシュ SHB 200g ⭐️夜のコーヒー 〈リラックス〉〈落ち着き〉〈上品な香り〉 一日の終わりにゆっくり楽しむコーヒー。食後やリラックスタイムにおすすめです。 ⸻ ■コーヒーの紹介 明るく爽やかな酸味と、華やかな香りが楽しめるグアテマラのコーヒー。 柑橘のようなフレッシュな風味と、やさしい甘みが広がります。 朝の一杯や、気分をリフレッシュしたい時間におすすめのコーヒーです。 ⸻ ■味わい 苦味　★★☆☆☆ 酸味　★★★★☆ 甘み　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 香り　★★★★☆ 風味のイメージ ・オレンジ ・ベリー ・フローラル ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・ハンドドリップ ・ペーパードリップ ・カフェプレス おすすめのシーン ・朝のコーヒー ・仕事や作業の合間 ・休日のリラックスタイム ⸻ ■相性の良いスイーツ ・レモンケーキ ・マドレーヌ ・バタークッキー 柑橘系の爽やかなスイーツや、シンプルな焼き菓子とよく合います。 ⸻ ■コーヒー豆の情報 産地：グアテマラ サンマルコス県 農園：エル・フエルト農園 標高：約1,400〜1,700m 精製方法：ウォッシュド 品種：ブルボン / カトゥーラ / カトゥアイ など 焙煎度：中浅煎り ⸻ ■このコーヒーの特徴 サンマルコス地区は、火山性土壌と高い標高に恵まれたコーヒー産地です。 その環境で育ったコーヒーは、明るい酸味と豊かな香り、バランスの良い味わいが特徴です。 エル・フエルト農園のコーヒーは、透明感のあるクリーンな味わいと、柑橘のような爽やかな風味が楽しめます。 Co-NECT PROJECTは、日本のロースターと生産者をつなぐ取り組みで、品質の高いスペシャルティコーヒーを安定して届けることを目指しています。 ⸻ ■店主コメント グアテマラらしいバランスの良さに、華やかな香りが加わったコーヒーです。 中浅煎りにすることで、柑橘のような爽やかな酸味と、後味のやさしい甘みを引き出しました。 少し温度が下がってくると、甘みや香りがより感じられるので、ゆっくり味の変化を楽しんでいただけたら嬉しいです。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・フルーティーなコーヒーが好き ・浅煎り〜中浅煎りのコーヒーが好き ・香りの良いコーヒーが好き ・爽やかな酸味のコーヒーを楽しみたい ⸻ ■おすすめの時間 夜のコーヒー 〈リラックス〉〈落ち着き〉〈上品な香り〉 やわらかな香りと心地よいバランスで、ゆったりとした夜の時間におすすめのコーヒーです。 ⸻ ■内容量 210g ※約14〜21杯分 （1杯10〜15g使用の場合） コーヒーは焙煎後の鮮度が大切なため、 ご家庭で美味しく飲み切れる量として210gにしています。 ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります(200〜400g)。

【デカフェ】エチオピア イルガチェフェ マウンテンウォーター ウォッシュ G2 200g ⭐️夜のコーヒー 〈リラックス〉〈安心〉〈夜時間〉 一日の終わりにゆっくり楽しむコーヒー。食後やリラックスタイムにおすすめです。 ⸻ ■コーヒーの紹介 エチオピア・イルガチェフェの華やかな香りを、カフェインレスで楽しめるコーヒーです。 やさしい甘みと軽やかなコクがあり、夜のリラックスタイムにもぴったり。 カフェインを気にせず、ゆっくり香りを楽しめる一杯です。 ⸻ ■味わい 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ 甘み　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 香り　★★★★☆ 風味のイメージ ・チョコレート ・やさしい柑橘 ・ほのかなフローラル ⸻ ■おすすめの楽しみ方 おすすめの飲み方 ・ハンドドリップ ・ペーパードリップ おすすめのシーン ・夜のリラックスタイム ・食後のコーヒー ・読書や映画のお供 ⸻ ■相性の良いスイーツ ・バタークッキー ・チョコレートケーキ ・フィナンシェ ※やさしい甘みの焼き菓子とよく合います ⸻ ■コーヒー豆の情報 カフェイン除去率 97.16％ 産地：エチオピア イルガチェフェ 標高：1,800〜2,000m 精製方法：ウォッシュ 品種：エチオピア原生品種 規格 G2 焙煎度：中深煎り ⸻ ■このコーヒーの特徴 エチオピア南部イルガチェフェ地域のコーヒーは、 華やかな香りときれいな味わいで世界的に人気があります。 このコーヒーはマウンテンウォータープロセスによるデカフェで、 水を使ってカフェインを除去する方法のため、 コーヒー本来の香りや味わいが残りやすいのが特徴です。 ⸻ ■デカフェについて カフェインを97％以上除去したコーヒーです。 薬品を使わず、水だけでカフェインを除去する方法のため、 コーヒーの自然な風味を楽しむことができます。 カフェインが気になる方や、 夜のコーヒーにも安心して楽しめる一杯です。 ⸻ ■店主コメント 夜でもコーヒーを楽しみたい方におすすめしたくて選んだデカフェです。 イルガチェフェらしいやさしい香りがあり、 デカフェでもコーヒーらしい満足感のある味わいに仕上がります。 食後や、ゆっくり過ごす夜の時間に 香りを楽しみながら飲んでいただけたら嬉しいです。 ⸻ ■こんな方におすすめ ・夜でもコーヒーを飲みたい ・カフェインを控えたい ・やさしい味わいのコーヒーが好き ⸻ ■おすすめの時間 夜のコーヒー 〈リラックス〉〈安心〉〈夜時間〉 カフェインを気にせず、 一日の終わりにゆったり楽しめる夜のコーヒーです。 ⸻ ■内容量 210g ※約14〜21杯分 （1杯10〜15g使用の場合） コーヒーは焙煎後の鮮度が大切なため、 ご家庭で美味しく飲み切れる量として210gにしています。 ⸻ ■発送について ご注文後に焙煎し、 焙煎後3日以内の新鮮な豆を発送いたします。 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります（200〜400g）。