【今月のおすすめ】コロンビア ウィラ エルディビソ ティピカ・メホラード サーマルショック ウォッシュ ✧ ティピカ・メホラード ◆ ゲイシャに迫る華やかさ── ジャスミンのように繊細な香り、 パイナップルや青リンゴのような爽やかな甘み。 ほんのりとした果実の酸味が、 心地よい余韻として広がります。 まるで一杯の花束のような、 フローラルでエレガントな風味をお楽しみください。 ◆ 希少品種 × 精密発酵 「ティピカ・メホラード」は、 ゲイシャにも似た華やかさを持つ、非常に珍しい品種です。 栽培・収穫・精製に高い技術と手間が求められるため、 世界的にも流通量はごくわずか。 このロットでは、 発酵温度や時間を緻密に管理した複雑なプロセスが採用され、 品種の魅力を最大限に引き出しています。 ◆ 精製工程（要約） 完熟チェリーの選別 → 好気性＆嫌気性発酵 → 果汁再利用によるオキシデーション → サーマルショック（熱湯洗浄） → 低温でじっくり乾燥。 まさに“設計された香味”と呼ぶにふさわしい精製です。 ◆ おすすめの楽しみ方 中浅煎り〜中煎りで、華やかな香りと甘みが引き立ちます。 ドリップではじっくり蒸らし、低温で抽出すると、香味がよりクリアに。 ◆ 苦み・酸味・甘み（★5評価） 苦み：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★☆ 甘み：★★★★☆

コロンビア ゲイシャ ウォッシュド ペニャス・ブランカ 中浅煎り　200g ■ジャスミンの香りとフルーツの甘みを楽しむ、贅沢なコーヒー 　この豆は、コロンビア・ウィラ地方で育てられたゲイシャ種を使用し、ウォッシュド製法で仕上げられています。 　ジャスミンのような華やかな香りと、白桃やオレンジを思わせるフルーティーな酸味。 　口に含むと、なめらかで優しい甘みが広がり、心地よい余韻が続きます。バランスのとれた風味で、飲むたびにほっとできる味わいです。 ■ゲイシャが特別な理由は？―手間ひまかけて生まれる豊かな味わい 　ゲイシャ種は、栽培が難しく収穫量も少ないため、希少で高価なコーヒーとして知られています。 　コロンビア産のゲイシャは、パナマやエチオピアのものよりも酸味が穏やかで、甘みと香りのバランスが良いのが特徴。 　フルーティーな風味が際立ちつつ、まろやかで飲みやすく、コーヒー好きの方にも、ちょっと特別な一杯を楽しみたい方にもおすすめです。 　朝の目覚めに、午後のひと休みに、ちょっと気分を変えたいときにもおすすめです。上品な香りと甘みが、いつものコーヒータイムをちょっと贅沢にしてくれます。 味覚特徴：柑橘系の酸味、レモングラスや花の香り。 産地：ウィラ、アセベド地区 農園名 ：ペニャス ブランカス（チェリーの集荷所の名前です） 標高：1,650m〜1,800m 品種：ゲイシャ スクリーン：15up 規格：EX-EP10（エクセルソ ヨーロッパ） 精製：発酵を伴うwashed 乾燥：メカニカルドライ 【送料について】 クリックポストにて配送。 別途全国一律185円の送料がかかります。(200〜400g)

グァテマラ SHB アティトラン 農薬不使用 【やさしい酸味と甘み、自然の恵みを感じる一杯 】 　中米グアテマラの美しいアティトラン湖。その周囲の小さな農家さんたちが、丁寧に手間をかけて育てた、無農薬栽培のコーヒー豆が届きました。 　標高1,650mという高地で育てられたこの豆は、昼夜の寒暖差により、風味が豊かに凝縮されています。ブルボン種とカツーラ種の品種が持つ繊細な個性が、丁寧な精製と天日乾燥によって、よりクリアに引き出されています。 ■ 味わいの特徴 　このコーヒーは、やわらかな酸味とスッキリとした飲み口が特徴です。ごく軽やかな飲み始めの印象から、ゆっくりと優しい甘みが舌に広がり、余韻として心地よく残ります。 　強い苦味が少ないので、コーヒーに慣れていない方や、酸味のあるフルーティーなコーヒーが好きな方にもおすすめです。ブラックはもちろん、少量のミルクとも相性◎です。 ■ こだわりの生産環境 産地： グアテマラ アティトラン湖周辺 標高： 1,650m 品種： ブルボン種・カツーラ種 精製： ウォッシュド（水洗式） 乾燥： 天日乾燥 認証： 生豆はJAS有機認証を取得（※当店はJAS認証未取得のため、製品に「有機」「オーガニック」の表記はいたしません） 　この豆は、農薬や化学肥料を使用せずに栽培された、生産者の努力と自然の恵みが詰まった1杯です。コーヒーを通じて、作り手の想いと自然とのつながりを感じていただけたら嬉しいです。 ■ こんな方におすすめ ・スッキリと飲みやすいコーヒーを探している方 ・苦すぎないコーヒーが好きな方 ・無農薬・自然派の食品にこだわっている方 ・コーヒー初心者の方 ・ホッと一息つきたいリラックスタイムに