エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ G1

エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ G1

【花のように華やかで、果実のように甘く】

エチオピア南部・イルガチェフェ地域の中でも、特に品質の高い豆が集まる「イディド村」から届いた、ウォッシュド精製のスペシャルティコーヒーです。

標高1900m前後という高地で、豊かな火山性土壌と安定した気候のもと、手間を惜しまず丁寧に栽培・選別されたG1グレードのロット。中浅煎りに仕上げることで、この豆のもつ繊細で華やかな魅力を最大限に引き出しています。

味わいの特徴

一口目から感じるのは、ジャスミンやレモングラスを思わせるフローラルな香り。口に含むと、レモンキャンディやライチ、黄桃を連想させる甘酸っぱい果実感が広がります。後味にはやわらかな甘みと透明感のある余韻が残り、爽やかな飲み心地です。

■ 苦味：★☆☆☆☆（控えめで軽やか）
■ 酸味：★★★★☆（フレッシュで柑橘系の明るい酸）
■ 甘み：★★★★☆（果実のようなジューシーな甘み）

焙煎コメント

華やかさと繊細さを大切にするため、やや浅めに焙煎しています。中温域でじっくり火を入れ、豆の持つ明るい酸と甘みのバランスを意識した仕上がりです。

こんな方におすすめ

・苦味の少ないコーヒーが好きな方
・花の香りや果実感のあるフレーバーを楽しみたい方
・ブラックで飲みやすいスペシャルティを探している方


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この商品は、コーヒー本来の多様な風味と栽培地のテロワールを感じられる一杯です。
コーヒーの世界の奥深さに触れたい方に、ぜひおすすめいたします。