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エルサルバドルベルヴェデーレ農園レッドブルボンレッドハニー SHG 210g

¥1,800($11.40)

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エルサルバドルベルヴェデーレ農園レッドブルボンレッドハニー SHG 210g

レッドハニー
中浅煎り

⭐️ 午後のコーヒー
〈リフレッシュ〉〈果実感〉〈甘み〉
チェリーやりんごを思わせる、明るくフルーティーな酸味。
酸味の後にはカラメルのような香ばしさと甘みが広がり、ほどよいコクがありながらも軽やかに楽しめるコーヒーです。

■ コーヒーの紹介
エルサルバドルのベルヴェデーレ農園で栽培された、レッドブルボン種のコーヒーです。
レッドハニープロセスによって仕上げられたこのコーヒーは、チェリーやりんごを思わせるジューシーな果実感と、まろやかな酸味が特徴。
口に含むと明るい果実味が広がり、酸味が落ち着いていくにつれて、カラメルを思わせる香ばしさと甘みが感じられます。
ほどよいコクがありながら飲み口は軽やかで、すっきりと楽しめる味わいに仕上げています。

■ 味わい
苦味★☆☆☆☆
酸味★★★★☆
甘み★★★☆☆
コク★★★☆☆
香り★★★★☆

風味：
チェリー、りんご、カラメル、香ばしさ

■ おすすめの楽しみ方
ハンドドリップ
果実感のある酸味と甘みを楽しみやすく、午後のコーヒーブレイクにもおすすめです。
軽やかな飲み口なので、焼き菓子と合わせたり、食後にすっきり楽しむ一杯にも向いています。

■ 相性の良いスイーツ
アップルパイ
フィナンシェ
マドレーヌ
バタークッキー
特に、バターやカラメルのような香ばしい甘みを持つ焼き菓子と合わせると、コーヒーの甘みや香ばしさが引き立ちます。

■ コーヒー豆の情報
産地：エルサルバドル
農園：ベルヴェデーレ農園
品種：レッドブルボン
精製：レッドハニー
標高：1,450〜1,650m
規格：SHG
焙煎度：中浅煎り

■ このコーヒーの特徴
レッドハニープロセスによって生まれる甘みとコクに加え、今回の焙煎ではチェリーやりんごを思わせる果実感をしっかりと引き出しました。
酸味は尖った印象ではなく、ジューシーでまろやかな酸味として感じられ、後半にはカラメルのような香ばしさと甘みが広がります。
果実感のあるコーヒーでありながら、飲み口は軽やか。
「フルーティーだけど、普段のコーヒーとしても楽しみやすい」
バランスを目指した一杯です。

■ 店主コメント
今回は、チェリーやりんごを思わせるフルーティーな酸味をしっかりと楽しめるように仕上げました。
口に含むと明るくジューシーな果実感が広がり、酸味が落ち着いていくにつれて、カラメルのような香ばしさと甘みが感じられます。
ほどよいコクがありながらも飲み口は軽やかで、すっきりと楽しめる味わいです。
果実感のあるコーヒーを楽しみたい方はもちろん、午後のひと休みに軽やかな一杯を楽しみたい方にもおすすめです。