カメルーン クタバ修道院 ロブスタ ウォッシュ 200g
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カメルーン クタバ修道院 ロブスタ ウォッシュ 深煎り 200g
⭐️朝のコーヒー 〈目覚め〉〈考え事〉〈カフェオレ〉
一日のはじまりに、しっかりした濃さがほしい方へ。
エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーにもおすすめです。
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■コーヒーの紹介
世界で唯一、コーヒーを生産するトラピスト修道会の修道院「クタバ修道院」で精製された、ウォッシュドのロブスタです。
深煎りにすることで、ボディが一気に力強くなり、ガツンとした存在感のある味わいに仕上がります。
ダークチョコレートを思わせるビターな余韻が長く続く、濃厚な一杯です。
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■味わい
苦味 ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★☆☆☆
コク ★★★★★
香り ★★★☆☆
風味のイメージ
・ダークチョコレート
・ビターココア
・ナッツ
・香ばしいロースト感
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■おすすめの楽しみ方
おすすめの飲み方
・エスプレッソ
・カフェオレ、ミルクコーヒー
・ペーパードリップ（濃いめの抽出）
・アイスコーヒー
おすすめのシーン
・朝のしっかり目覚めたい一杯
・ミルクたっぷりのカフェオレタイム
・濃いコーヒーが飲みたい仕事前
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■相性の良いスイーツ
・ガトーショコラ
・ティラミス
・ブラウニー
・あんこを使った和菓子
※ミルクやしっかりした甘さのお菓子と合わせると、コクがより引き立ちます
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■コーヒー豆の情報
産地：カメルーン マラントゥアン（マグバ山地の農家のロブスタを使用）
生産者：クタバ・シトー会修道院のみなさん
標高：1,200m
精製方法：ウォッシュ（天日乾燥）
品種：ロブスタ種
焙煎度：深煎り
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■このコーヒーの特徴
クタバ修道院は、祈りと労働を大切にしながら自給自足に近い暮らしを続けるトラピスト修道会の修道院です。
このロブスタは、マグバ山地の農家さんが育てたコーヒーチェリーを修道院へ運び、修道士たちと水を使って丁寧に精製したもの。
生産量はわずか約2トンという、クタバ修道院の新しいコーヒーです。
深煎りでは、ロブスタの持ち味である力強いコクが最大限に引き出されます。
口に含んだ瞬間から重厚なボディが広がり、濃厚でどっしりとした飲みごたえに。
ウォッシュドならではのクリーンさがあるため、重たい味わいでも雑味が少ないのが魅力です。
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■ロブスタについて
ロブスタ種は、アラビカ種に比べて苦味とコクが力強く、カフェインが多めのコーヒーです。
エスプレッソやブレンドの原料としても人気があり、ミルクと合わせてもコクがしっかり残ります。
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■店主コメント
修道院が生まれ育った土地の農家さんと一緒につくった、珍しいロブスタです。
深煎りにすると、ビターでどっしりした飲みごたえが際立ち、ミルクとの相性もばっちりです。
濃いコーヒーが好きな方や、カフェオレを楽しみたい方にぜひ試していただきたい一杯です。
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■こんな方におすすめ
・濃くてコクのあるコーヒーが好き
・カフェオレやエスプレッソをよく飲む
・ビターな後味が好き
・酸味の少ないコーヒーが好き
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■おすすめの時間
朝のコーヒー 〈目覚め〉〈考え事〉〈カフェオレ〉
カフェインもしっかりめなので、朝や日中の一杯にぴったりです。
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レビュー
(7)
